Gebiet
montefiascone, geographischer Mittelpunkt von Tuscia
Die Stadt Montefiascone liegt auf einem Hügel am Rande des Kraters des Bolsenasees in 640 m Höhe über dem Meeresspiegel und ist eine Naturlandschaft, die in all ihrer Schönheit explodiert.
Montefiascone liegt 15 km von Viterbo entfernt an der SS Cassia (km 98), die weiter nach Siena und über die Alpen hinaus führt. Weniger als 25 Kilometer entfernt liegt Orvieto mit seiner imposanten gotischen Kathedrale, die ein geschichtsträchtiges und traditionsreiches Dorf dominiert und als Anschluss an die Autobahn Florenz-Rom dient.
Man kann sich bei langen Spaziergängen am Seeufer verlieren, in Kontakt mit der unberührten Natur sein oder die Monumente des Dorfes bewundern, insbesondere die Rocca dei Papi. die Kathedrale St. Margaret; die romanisch-gotische Basilika S. Flaviano
In der Ortschaft Zepponami gibt es einen kleinen Bahnhof an der Strecke Viterbo-Orvieto-Rom. Die Stadt liegt auf einem Hügel an der Seite des Kraters des Bolsenasees, 640 Meter über dem Meeresspiegel. Von dieser privilegierten Lage aus hat man einen Blick auf eine unvergleichliche Landschaft, die sich vom Tyrrhenischen Meer bis zur Maremma, von den umbrischen Bergen bis zu den Cimini, von den Tolfa-Bergen bis zum Seebecken mit seinen wunderschönen Inseln Martana und Bisentina erstreckt. Nur 15 km entfernt liegt die wunderschöne Civita di Bagnoregio, „die sterbende Stadt“, die bald zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wird und derzeit Teil der Vereinigung „Die schönsten Dörfer Italiens“ ist.
Das fruchtbare Tal, das es umgibt, beherbergt Gemüsegärten, Olivenhaine und Weinberge, aus denen der berühmte Moscatello-Wein namens „Est!Est!!Est!!!“ hergestellt wird.
Im Jahr 1111 war Heinrich V. von Franken, der damalige König von Deutschland, auf dem Weg nach Rom, um von Paschalis II. die Krone des Heiligen Römischen Kaisers entgegenzunehmen. Er wurde vom deutschen Bischof von Augsburg, Johannes Defuk (oder vielleicht Deuc, De Fugger, Fugger), begleitet. Der Prälat war ein Liebhaber guten Weins und hatte seinem Diener Martin befohlen, ihm auf der Straße vorauszugehen, um die Tavernen mit dem besten Wein ausfindig zu machen und sie mit dem Wort „est“ (was so viel wie „es gibt“ bedeutet und „guten Wein“ bedeutet) zu kennzeichnen. So verhielt sich der Diener und kam seinem Herrn auf dem Weg zuvor. Als er in der Stadt Montefiascone im Norden Latiums ankam, fand er den Wein so gut, dass er das vereinbarte Signal dreimal wiederholte und sechs Ausrufezeichen hinzufügte. Also schrieb er neben die Tür des Gasthauses in großen Buchstaben: „Est! Est!! Est!!!“.
Der Kardinal schätzte diesen Wein so sehr, dass er drei Tage in Montefiascone blieb, bevor er seine Reise nach Rom fortsetzte.
Auf dem Rückweg konnte er jedoch dem Wunsch nicht widerstehen, diesen wunderbaren Wein noch einmal zu probieren. Dieses Mal hat er es wahrscheinlich mit dem Trinken übertrieben, denn er wurde krank und starb. Er wurde in Montefiascone in der Kirche San Flaviano begraben, wo man noch heute sein Grab besichtigen kann. In den Stein ist die folgende Inschrift eingraviert, die anscheinend von dem treuen Diener Martino stammt: < > („Est! Est!! Est!!! Mein Herr Iohannes Defuk ist tot, weil er es übertrieben hat“).
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